Rejeme vaskes under rindende vand. Sherry, salt og rejer blandes i en skål. Doufu skæres i mundrette firkanter Doufu blancheres i kogene vand i 2-3 minutter. Vandet hældes fra. Suppe, doufu, rejer med sherry og salt Kommes i en varm wok. Bringes i kog. Simrer derefter ved svageste varme i 2 minutter. Sesamolie tilsættes. Retten jævnes til passende konsistens.
Landsformand Julie Brink Marie Belows Vej 14 8200 Århus N Tlf. 86 23 10 12 Fax 86 23 12 30
Redaktør på "Danmark-Kina" Julie Brink Marie Belows Vej 14 8200 Århus N Tlf. 86 23 10 12 Fax 86 23 12 30
Tidsskrifter Torben Brink Marie Belows Vej 14 8200 Århus N Tlf. 86 23 10 12 Fax 86 23 12 30
